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只有确定对孕期有益的食物准妈妈才会放心使用，毕竟孕期所食吃的食物不但是为了增加营养，更重要还需保障孕期健康。而刀豆是一种较为普通的常吃食材，那么孕早期能不能吃刀豆呢？

刀豆也被称为四季豆，女性怀孕初期可以吃刀豆，因为其含有大量的叶酸物质，对孕期女性身体健康和胎儿发育，尤其是神经管发育会有较好作用，可避免胎儿早期发育畸形。

刀豆含有的维生素及膳食纤维均十分丰富，其能增进食欲，改善胃口，对孕早期时加强增加肠胃蠕动，促进消化和排便均有较为明显的帮助作用，所以是孕期可食用的一种良好蔬菜。

刀豆含有的矿物元素较多，这些物质是维系机体正常运行的重要营养，同时对胎儿骨骼发育，以及促进对摄入营养吸收和消化均有帮助，而且食用刀豆对护肝和保养皮肤也有益处，也可促进胎儿毛发较好生长。

但是吃刀豆一定要做熟透，因为其含有微量毒素，若不能充分煮熟透时，则无法分解此毒素，食用夹生刀豆有可能会引起孕期食物中毒，易出现恶心，反胃和腹胀，呕血等不良反应，所以孕期女性吃刀豆也需要多注意这一点。

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