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哺乳期吃黄花菜好吗
哺乳期的妈咪们多吃些黄花菜是很有好处的。黄花菜有通乳下奶的功效，如果是还在为哺乳期奶水不足而烦恼的妈咪们，不妨多吃些黄花菜。
黄花菜中还含有丰富的粗纤维，有助于促进肠道消化，防治哺乳期出现便秘的问题。而且黄花菜还有利尿排毒的功效，能够减轻身材水肿现象，控制体重，让妈咪们也能保持好身材。
黄花菜中含有丰富的钾元素，哺乳期吃金针菜，可以补充钾元素，调节体内细胞适宜的渗透压，促进体内糖和蛋白质的代谢，维持神经系统功能的正常，也可以促进宝宝吃母乳后，神经系统的健康发育以及对蛋白质的消化吸收。
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2 哺乳期吃黄花菜注意事项在食用干黄花菜是一定要用温水或者清水多次浸泡后在食用，这有可以去除残留的二氧化硫等有害物质。
如果是鲜黄花菜一次不要吃太多，而且鲜黄花菜的有毒成份在高温60度时可减弱或消失，因此食用时，应先将鲜黄花菜用开水焯过，再用清水浸泡2个小时以上，捞出用水洗净后再进行炒食，这样秋水仙碱就能破坏掉，食用鲜黄花菜就安全了。
3 哺乳期黄花菜的做法
黄花菜炒猪腰
准备材料：猪肾(腰子)500克，黄花菜50克，淀粉，姜，葱，蒜，味精，白糖，植物油，精盐各适量。
做法:
1、将猪肾一剖为二，剔去筋膜腺体备用。
2、锅烧热后，放植成热时，放葱，姜，蒜入锅煸香，再放入腰花爆炒
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片刻。3、至猪腰变色熟透时，加黄花菜，盐，糖再炒片刻，加淀粉勾芡推匀，最后加味精即成。
功效：猪肾性味咸平，主治肾虚腰痛，身面水肿。黄花菜性味甘平，能补虚下奶，利尿消肿。另外，黄花菜根亦有催乳作用。本药膳适合于肾虚导致的缺乳。
黄花菜鲫鱼汤
准备材料：鲫鱼一条、干黄花菜一把、姜适量 芹菜适量、油、盐、鸡精。
做法：
1、鲫鱼收拾干净，去掉鱼肚子里面的黑膜，冲洗干净，用姜和盐稍微腌制片刻(鱼肚里面也要放点姜)。
2、黄花菜用温水泡开，再用凉水多冲洗几次。姜切成片，拍松。把鲫鱼用水冲洗一下，稍稍沥干。
3、锅烧热，放油，至7成热，下鲫鱼煎至两面发黄，倒入适量开水，放入姜片，黄花菜，大火煮5分钟，加盐，再用小火炖煮至黄花菜熟，用鸡精调味即可。
功效：适于产后气血不足，乳汁缺乏，对妊娠水肿亦有疗效。